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每周食谱
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王府美食速递| 一起围观舌尖上的成都王府
2021-11-20


王府美食速递| 一起围观舌尖上的成都王府

成都王府一周食谱

王府美食速递| 一起围观舌尖上的成都王府

足够的营养是孩子们健康成长的基础,而均衡膳食,是保证营养摄入最重要的途径。成都王府外国语学校的营养师和美食大厨们通力合作,根据各年龄段孩子生理成长特点、每日“需养量”,以及季节特性,为孩子们精心搭配各色新鲜又美味的食材,让孩子们像小树苗一样充分吸收“阳光雨露”,茁壮成长。


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大家好!我是成都王府食堂的一名工作人员龚延明。我们在保证食品安全、卫生的前提下,用心为全校师生做出可口的饭菜。接下来,请大家跟随我的步伐一起看看下周菜谱吧!



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星期一食谱

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早 餐(部分展示)


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午 餐(部分展示)


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晚 餐(部分展示)


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星期二食谱

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早 餐(部分展示)


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午 餐(部分展示)


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晚 餐(部分展示)


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星期三食谱

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早 餐(部分展示)


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午 餐(部分展示)


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晚 餐(部分展示)


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星期四食谱

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早 餐(部分展示)


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午 餐(部分展示)


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晚 餐(部分展示)


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星期五食谱

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早 餐(部分展示)


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午 餐(部分展示)


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贺厨师长教你做川菜

——香菇烧土鸭


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香菇烧土鸭


主料:土鸭、干香菇、土豆、大葱
辅料:盐、胡椒粉、陈皮,老抽,酱油,冰糖,葱末、姜片,八角


做法:

1、土鸭洗净,切成3厘米方块;香菇用清水掏洗干净(掏洗水备用);土豆削皮切块,用水浸泡备用;大葱切小段。
2、锅上火入油烧热,入姜片、葱末煸香至焦黄,放入鸭子翻炒至鸭有点焦黄,这时锅底会出很多的油,可以先倒出一些。
3、加入酱油、老抽翻炒至鸭肉上色,再加入冰糖、陈皮烧制,把土豆、泡发的香菇连同泡香菇的水一同放入锅中大火烧开,转中小火焖90分钟。
4、收汁,最后加盐、胡椒粉调味,装盘撒上葱段即可。


小贴士:鸭肉要煸出油后再上色,这样可以使鸭肉更香、有效祛除异味且不油腻,味道浓郁。浸泡香菇的水要用来烧鸭子,味道更香浓。焖烧鸭子的火候要小火慢焖90分钟,让香菇水浸泡的鸭肉充分入味。



香菇烧土鸭


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学校厨房工作人员

用心完成每一道工序

只为学生们

能吃到美味可口的饭菜

健康茁壮地成长!




图 文 编 | 品牌宣传部 


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